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Je vous ai préparé une petite recette rapide et qui sent bon le sud et l’apéro au soleil : la tarte à la tomate !
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 30 minutes.
INGRÉDIENTS :
-1 pâte brisée.
-80 grammes de parmesan.
-4 tomates ( du BIO si possible ! )
-1 filet d’huile d’olive.
-30 grammes de pignons.
-Poivre au moulin.
-Quelques olives noires dénoyautées.

1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Laver, couper les tomates en rondelles et enlever les graines.
3) Déposer les rondelles à plat entre deux feuilles de papier absorbant pour enlever un max l’eau des tomates.
4) Poser la pâte brisée avec sa feuille de papier cuisson sur la plaque du four. La piquer avec une fourchette et la précuire 10 minutes.
5) Sortir la pâte et saupoudrer de parmesan sur toute la surface.
6) Disposer les rondelles de tomates dessus. Poivrer. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Pas la peine de saler car le parmesan en apporte déjà !
7) Cuire 30 minutes, toujours à 180°C.

8) Une fois la tarte cuite, j’aime y parsemer des pignons ( que l’on peut faire griller à la poêle avant ) ainsi que des petits morceaux d’olives noires. C’est délicieux !! On peut aussi rajouter un peu de parmesan par-dessus !

Ce qui est bien c’est que cette recette est aussi bonne chaude, tiède ou froide.
Le plus pratique est de la couper avec les doigts, au top pour un apéro à la cool.
Niveau accompagnement je vous conseille du jambon cru, de la salade verte type roquette, des pousses d’épinards ( j’adore !! ), et un bon verre de vin italien ( Chianti ou Lambrusco ).
Régalez vous 🍴
XOXO 😘
Natalia.
Encore une recette rapide et facile! Génial 👍Apéro dînatoire ce soir, je file acheter la pâte et des olives (j’ai le reste)!!! Merci et bonne journée 🍅🍅🍅
Merci à toi 😘😘
Simple et efficace !
Merci 😊
Perso je la fais à la moutarde mais la tienne me tente bien avec les petits pignons et les olives miam 😋😋😋😋
Oui tu peux mettre un peu de moutarde aussi 👌 ça ira bien avec les olives et les tomates 🤗
Apéro réussi en grande partie grâce à ta recette 👍Il n’en est pas resté une miette!!! J’ai suivi tes conseils à la lettre, chifonnade de jambon cru, roquette et Chianti🍷 Trop sympa de couper la tarte avec les doigts! Encore merci 😀
Contente du succès de ma recette alors 😄 !! Gros 😘
Ca doit etre trop bon, merci du partage
bisous
Bisous 😘
Belle petite recette rapide, j’ai tout ce qu’il faut c’est parfait pour ce soir. Peut-être que je rajouterai quelques anchois à l’huile d’olive j’en ai préparé en conserve. Merci pour l’idée, je te souhaite une bonne journée Bises Mimi
Ça va super avec les anchois aussi bonne idée ! Bisous 😘