Le cake au citron

Voici une idée gourmande, rapide et facile : ma recette du cake au citron.

-Facile

-Préparation : 15 minutes

-Cuisson : 40 minutes

INGRÉDIENTS

-Farine : 200 grammes

-Sucre : 100 grammes

-Levure : 1/2 sachet ( 5,5 grammes )

-Œufs : 4

-Beurre : 150 grammes

-Citron BIO : 1

+ 1 cuillère à café de farine et 1 noix de beurre ( pour le moule )

PRÉPARATION

-Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure préalablement tamisée à l’aide d’une petite passoire.

-Dans un autre saladier, battre les œufs.

-Ajouter les œufs battus à la farine/sucre/levure et bien les incorporer.

-Ajouter le beurre ( qu’on aura auparavant fait fondre au bain-marie ou au micro-ondes ) et bien mélanger.

-Ajouter les zestes et le jus de citron bio à la préparation. Mélanger. On doit obtenir une jolie pâte onctueuse et sans grumeaux.

-Beurrer et fariner le moule et y verser la préparation.

-Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.

-Démouler le gâteau immédiatement à la sortie du four.

Accompagnez le d’une boisson chaude et c’est le top du top !

Régalez-vous 😋

XOXO 💕

Natalia.